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蔬菜育苗基质灭菌的重要性
- 2021-07-14-

  利用蔬菜育苗基质进行工厂化育苗已显示出其优势,这对于培育壮苗来说是明显的,性价比良好,而工厂化育苗材料的几大组成部分:一是种子已形成成熟的市场机制,其质量多年来一直稳定优胜劣汰;二是硬件设施可因地制宜,结合实际需要投资建设,基本能满足工厂化育苗的需要。第三,各孔板与水溶性肥料市场的技术和材料选择相似,选择空间较大,与上述材料市场相比,不构成对育苗成败的威胁。

  基质市场基本上是“年轻一代”,市场准入门槛低,缺乏统一的行业标准是造成基质市场鱼龙混杂局面的主要原因。同时,用户识别矩阵产品质量的能力有限。很多用户对基质的认知大多是在“具有一定肥力的黑色营养土”中,导致育苗事故频发,用户对基质的选择只有经过多次“吸取教训”后才能选择出适合自己的产品。

  与栽培和种植不同,基质苗对外界环境敏感,萌发期抗性较弱。因此,所选基质的理化性质符合种子萌发所需的环境。同时,对于萌发后的苗期,可以为其旺盛生长提供适宜的载体环境。其中涉及的基质重要指标包括:pH值(适宜酸碱环境)、EC值(较低的可溶性盐浓度)、气水比(曝气孔与持水孔之比,一般以1:2-4为宜)、原料无害化处理(消毒灭菌处理),化学形态稳定(碳氮比适宜,不允许二次发酵)。

  目前,快速检测可以有效控制pH值和EC值。通过控制原料的选择和配比,可以控制基体的孔径比和稳定的化学形态。然而,原材料的无害化处理一直被业界所忽视。由于其使用者看不见,很难通过感官认知来判断产品的价值。同时,对于大多数生产厂家来说,很难用感官认知来判断产品的价值,昂贵的设备投入和运行成本将大大增加产品的总成本,而顾客对消毒灭菌的侥幸心理会导致市场矩阵中通过消毒灭菌的产品较少。但不可否认的是,蔬菜育苗基质(尤其是苗木基质)是通过灭菌和脱毒处理进行苗木育种风险控制的必要条件。

  一方面,基质的主要有机原料泥炭源埋藏千年,腐败程度高,病原体和虫卵相对较少。但令人担忧的是,国内开采技术相对落后,部分泥炭杂交菌卵的种子掺入,进口泥炭随着国内市场需求的增加和竞争的加剧而增多。供应渠道正如火如荼地进行着。不可避免的是,一些产品也出现了质量下降、加工工艺不到位的情况。

  另一方面,利用有机废弃物进行腐殖化处理的一些原料来源复杂多样,特别是连片农田中的秸秆原料,携带细菌的可能性很大。在腐烂过程中很难将它们作为一个整体杀死。一些耐高温的细菌和孢子需要通过相应的技术来杀死。另外,用于育苗基质,不建议大量使用发酵料,因为原料处理受发酵工艺完善的限制,发酵度难以一致。同时,微生物活性分泌的代谢产物在发酵过程中是复杂的,因此需要通过实验来验证其对植物的影响。

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